"Absoluto Emperador de la Cocina Moderna Francesa"
Fernand Point nació en Louhans, en la región de Bourgogne de Francia en el año 1897. Su padre era dueño de su propio hotel-restaurant,...
"El Trágico anfitrión de Chantilly"
François Vatel — su v Cocinero y maitre francés de origen suizo, famoso por haber inventado la crema Chantilly en el castillo ...
"A la Parmentier"
Antoine-Augustin Parmentier (Mon Su experiencia como cautivo en Prusia durante la Guerra de los Siete años le llevó a defender la patata...
